2023年侨都咖啡师职业技能竞赛通知

2023年侨都咖啡师职业技能竞赛实施方案

为深入贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作重要指示精神，充分发挥职业技能竞赛对技能人才队伍建设示范带动作用，选拔优秀技能人才，大力推进百县千镇万村高质量发展工程，为我市制造业当家和高质量发展提供技能人才支撑，全力构建江门高质量发展战略新格局。根据《关于举办江门市第三届职业技能大赛的通知》（江人社发〔2023〕65号）要求，组织举办2023年侨都咖啡师职业技能竞赛，特制定本方案。

一、总体要求

以“敬业江门·匠造产业”为主题，加强创新形式、丰富内容、扩大规模、提高质量、推广成果，打造江门市职业技能竞赛品牌，以备战和参加世界技能大赛为总目标，围绕世界技能大赛的要求，强化软硬件建设，结合我市经济产业发展实际，整合各县（市、区）人社部门、总工会、院校、企业、行业协会等资源优势，以培养高技能人才为目标，挖掘传承工匠精神、展示技能传承为原则，在全市范围内开展职业技能竞赛活动。

二、竞赛组织架构

竞赛由市人力资源社会保障局、市商务局、市总工会联合主办，竞赛组织机构设置如下：

（一）竞赛组织单位

主办单位：江门市人力资源和社会保障局

江门市商务局

江门市总工会

承办单位：江门市商业协会咖啡专业委员会

技术指导单位：江门市职业技能鉴定指导中心

（二）竞赛组织委员会

设立竞赛组织委员会，组委会下设办公室，办公室设在江门市职业技能鉴定指导中心，负责整个竞赛的组织实施工作。成员名单如下：

1.组委会：

主  任：吴克勇 市人力资源社会保障局党组成员、副局长

副主任：李汉高 市商务局党组成员、二级调研员

何玉红 市总工会党组成员、副主席

委  员：林炳暖 市人力资源社会保障局职业能力建设科科长

黎伟红 市职业技能鉴定指导中心主任

汤锦卿 江门市商业协会咖啡委员会主席

2.竞赛办公室：

主  任：黎伟红 市职业技能鉴定指导中心主任

副主任：汤锦卿 江门市商业协会咖啡委员会主席

成  员：梁炎均 市职业技能鉴定指导中心副主任

李照源 市职业技能鉴定指导中心督导部部长

叶美霞 江门市商业协会咖啡委员会秘书

（三）竞赛工作组

根据赛事安排，设立竞赛专家组、命题组、裁判组、监督仲裁组、赛务组、宣传组、接待及后勤保障组、场地设备组、安全保卫组等竞赛工作组。

1.专家组

（1）服从竞赛组委会的领导，并在竞赛技术方面对其负责；组织参赛选手开展竞赛技术工作的实施。

（2）负责竞赛技术顶层设计，具有技术问题的最终解释权和决定权。

（3）组织制定竞赛规则、评分标准及相关竞赛技术性文件。

（4）负责竞赛场地和辅助配套设施设备的运行、调试、检测、确认等工作。

（5）协助竞赛过程中争议、投诉和违纪的裁定。

2.命题组

（1）负责按照竞赛标准要求，制定评分标准及相关技术文件。

（2）负责竞赛命题的公正性和保密性。

3.裁判组

竞赛裁判人员从专家组及社会招募中产生，由市职业技能鉴定指导中心确定裁判长和具体裁判员名单，裁判员与单位参赛选手实行回避制。

（1） 负责制定评判方案及规则。

（2） 负责竞赛理论和实操裁判工作。

（3） 负责做好竞赛场地、器械、设备、材料的检测、检定工作。

（4） 负责处理竞赛期间出现的技术问题。

（5） 负责评分、成绩汇总登记、竞赛结果的复核等工作。

4.监督仲裁组

（1）依据有关规定，负责受理各参赛选手的投诉和申诉，并及时提出处理意见。

（2）检查和监督各工作机构及工作人员履行职责和执行竞赛规程的情况。

（3）对竞赛过程中出现的泄密现象和有失公平、公正的问题及时提出处理意见。

（4）负责竞赛过程中争议、投诉和违纪的裁定。

5.赛务组

（1）协助裁判组进行赛场安排及赛务资料的准备。

（2）负责各参赛选手报名、赛前会议、工位抽签、资格审查、选手状况登记等工作。

（3）负责选手进出场、竞赛批次调度及选手隔离安排。

（4）负责专家、裁判组成员的交通、住宿和劳务费的制表、申报、发放及报销。

（5）负责处理赛场突发事件，维护考场秩序等工作。

6.宣传组

（1）负责竞赛场地宣传策划和布置。

（2）负责竞赛宣传资料的撰写、编制和上报工作。

（3）负责与媒体联系，竞赛前后的摄影、摄像及宣传报道等工作。

（4）负责竞赛期间有关新闻报道的组织工作。

（5）其它材料的起草、收集、整理工作。

7.接待及后勤保障组

（1） 负责联系、邀请竞赛相关人员参加活动。

（2） 负责竞赛期间会务的安排落实。

（3） 负责竞赛选手、专家、裁判、领队教练等相关人员的用餐、饮水、休息等接待工作的安排落实。

8.场地设备组

（1）负责竞赛现场工位布置、设备、工具就位。

（2）负责竞赛设备的软硬件安装、调试。

（3）负责解决竞赛期间的设备故障等技术问题。    

9.安全保卫组

（1）负责保障竞赛期间用水用电、消防、清洁卫生、治安保卫工作。

（2）负责竞赛期间的医疗卫生和救护工作。

（3）协助做好竞赛期间赛场秩序和赛场观摩组织工作。

（4）负责竞赛场地疫情防控工作

三、竞赛项目、标准、内容与成绩计算

（一）竞赛项目

咖啡师（含意式咖啡制作、 精品咖啡制作、创意咖啡制作等三个模块）

（二）参赛对象

本次竞赛为个人赛。在江门市工作、学习或居住满一年以上，年龄满16周岁以上、法定退休年龄以内的社会人员；职业院校、技工院校、高等院校全日制在校学生。已获得“中华技能大奖”“全国技术能手”荣誉的人员，不得以选手身份参赛。

竞赛项目的参赛人数不设定上限，但参赛选手需来自4个或以上不同单位和院校。

（三）竞赛形式及标准

竞赛形式为实操考核。咖啡师竞赛标准以相近职业（工种）高级工国家职业标准（国家职业资格三级）为竞赛标准。同时，命题在上述标准要求的基础上，融入理论知识于实操中，适当增加新知识、新技术、新设备、新技能等内容。竞赛技术文件由竞赛办公室组织编制，在竞赛前20天向社会公布。

（四）成绩计算

比赛以实操形式进行，实操环节实行一百分赛制，实操成绩作为竞赛成绩排名的依据。

四、赛前技术说明会安排

赛前技术说明会在竞赛项目场地进行，由技术专家组围绕竞赛规则、赛场赛事安排、竞赛设备情况、竞赛评判等相关技术环节，向参赛选手进行说明及答疑，并组织选手熟悉赛场。

技术说明会时间：具体时间另行通知。

赛前技术说明会地点：具体时间另行通知。

五、竞赛时间

2023年8月26、27日

六、竞赛地点

竞赛地点：待定。

七、报名程序

（一）报名材料

1. 报名时间：2023年6月25日~8月6日。

2. 报名方式：各单位参赛选手按规定填写《2023年侨都咖啡师职业技能竞赛报名表》（附件1）、《2023年侨都咖啡师职业技能竞赛知情承诺书》（附件2）、身份证复印件，大一寸免冠白底彩色照片3张（其中1张贴于报名表上），如需核发技能等级认定证书，需额外提交近半年正面免冠白色背景彩色证件电子相片（照片大小为40KB以内，宽x高：390像素*567像素，分辨率不低于300dpi，jpg格式，24位RGB真彩色），于2023年7月3日前备齐报名材料，资料交至江门市商业协会（地址：江门市蓬江区白沙大道西5号三层）,经资格审核同意后盖章原件（以赛前7天为准）于竞赛报到当天交给承办单位。

联系人：叶小姐

联系电话：13428254343

电子邮箱：mayyip@163.com

（二）资格审核

竞赛组委会依据有关规定，对各单位报送的参赛选手进行资格审核。

（三）参赛证

经竞赛组委会审查符合参赛要求的，竞赛组委会将统一制发参赛证。参赛选手必须持本人身份证和佩戴由竞赛组委会制发的参赛证方可进场参赛。

（四）参赛费用

本次竞赛免报名费，各参赛人员的食宿、交通等费用自理。如参赛选手需同时申请技能等级认定的，按照相关规定执行，不设补考。

八、激励措施

（一）颁发职业技能等级认定证书

对获得市级一类竞赛一等、二等、三等、优胜奖人员，按有关规定直接免费核发与竞赛职业（工种）等级对应的技能等级证书。技能等级证书颁发办法参照《关于做好职业技能竞赛选手获取相应职业证书有关工作的通知》（人社司便函〔2022〕26号）和《关于做好职业技能竞赛选手获取相应职业证书有关工作的补充通知》（人社司便函〔2022〕59号）执行。已持有相关证书的，不重复核发。竞赛项目相应核发证书对应的职业（工种）如下：

（二）荣誉证书和激励资助

各赛项分别设一等奖、二等奖、三等奖，实际参赛人数不少于30的，设立一等奖1名（第一名），二等奖2名（第二、三名），三等奖3名（第四、五、六名）；实际参赛人数少于30的，设立一等奖1名（第一名），二等奖1名（第二名），三等奖1名（第三名）；并向其他排名在参赛人数前50%选手颁发优胜奖（如设初赛、决赛的，按决赛规模核算）。相关荣誉证书按相关名次发放。获市级一类竞赛项目一等、二等、三等奖的选手，分别给予0.3万元/人、0.2万元/人、0.1万元/人奖励（选手获奖名次按照实际情况而定）。优胜奖获奖人员不纳入2023年江门市职业技能竞赛获奖（名次）选手激励申请人员范围。

九、竞赛规则

（一）选手须知

1.参赛选手须持本人身份证并携竞赛组委会制发的参赛证参加比赛。

2.参赛选手必须按比赛时间，提前30分钟检录进入赛场，并按指定编号就位；迟到15分钟者不得参加竞赛；离开赛场后不得在赛场周围高声谈论、逗留。

3.参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指挥，仪表端正，文明竞赛。

4.现场统一提供竞赛相关设备、器具、原材料等。

5.参赛选手在竞赛前进行抽签来决定竞赛次序和工位。

6.竞赛项目操作时间根据竞赛技术文件要求执行；竞赛过程中选手休息或如厕时间均计算在竞赛时间内，竞赛过程中严禁接受任何形式的场外指导。

7.竞赛过程中，参赛选手必须严格遵守安全操作规程及劳动保护要求，接受裁判员、现场技术服务人员的监督和警示，确保设备及人身安全。

8.参赛选手若提前结束竞赛，应向裁判员举手示意，竞赛终止时间由裁判员记录，结束竞赛后不得再进行任何操作。

9.竞赛过程中由于选手个人因素（如身体条件）引起的竞赛无法正常进行，组委会将不对此负责，选手将以弃权处理。

10.因设备自身故障导致选手中断竞赛，经确认后由大赛裁判长视情况做出裁决。

11.参赛选手在比赛过程中，如遇问题需举手向裁判人员提问，选手之间互相询问按作弊处理。

12.当听到竞赛结束命令时，参赛选手应立即停止操作或答题，不得以任何理由拖延比赛时间。离开比赛场地时，不得将草稿纸等与比赛有关的物品带离赛场。

13.参赛选手在竞赛过程中必须主动配合裁判的工作，完全服从裁判安排，如果对竞赛的裁决有异议，选手须在规定时限（竞赛结束后2小时内）以书面形式向仲裁组提出申诉。

（二）赛场规则

1.赛务人员必须统一佩戴由竞赛组委会制发的相关证件，着装整齐。

2.各赛场除现场评委、安全巡视和赛场配备的工作人员以外，其他人员未经允许不得进入赛场。

3.新闻媒体等进入赛场必须经过组委会允许，并且听从现场工作人员的安排和管理，不得影响比赛进行。

4.各参赛选手的陪同人员（领队、指导老师及随行）一律不得进入赛场。

十、申诉、仲裁与监督

（一）申诉

1.参赛选手对不符合竞赛规定的工具和设备，有失公正的评审、计分，以及对工作人员的违规行为等，均可提出申诉。

2.选手申诉均须在竞赛后1小时内用书面形式向仲裁组提出。组委会办公室要认真负责地受理选手申诉，并将处理意见两小时内书面反馈当事人。

（二）仲裁

1.为保证比赛顺利进行，保证比赛结果公平公正，组委会委托仲裁组负责受理竞赛中出现的所有申诉并进行仲裁。

2.仲裁组的裁决为最终裁决，参赛选手不得因申诉或对处理意见不服而停止比赛，否则视弃权处理。

（三）监督

为保证竞赛全程的公平、公正、公开，市人力资源和社会保障局派驻人员对赛事进行监督。

附件：1. 2023年侨都咖啡师职业技能竞赛报名表

2. 2023年侨都咖啡师职业技能竞赛知情承诺书
附件1：

2023年侨都咖啡师职业技能竞赛报名表

附件2：

2023年侨都咖啡师职业技能竞赛知情承诺书

本人         ，身份证号码：                 ，现报名参加2023年侨都咖啡师职业技能竞赛。现本人郑重承诺：

一、本人符合2023年侨都咖啡师职业技能竞赛的参赛条件，即：在江门市工作、学习或居住满一年以上，年龄满16周岁以上、法定退休年龄以内的社会人员；江门市职业院校、技工院校、高等院校全日制在校学生。

二、本人所提交的全部参赛材料，包括报名表等参赛文件全部真实、完整、有效。

三、本人已知悉职业技能竞赛所考取的成绩只在当次竞赛生效，不能补考。

四、对获得市级一、二类竞赛一等奖、二等奖、三等奖、优胜奖人员，按有关规定直接免费核发与竞赛职业（工种）等级对应的技能等级证书。技能等级证书颁发办法参照《关于做好职业技能竞赛选手获取相应职业证书有关工作的通知》（人社司便函〔2022〕26号）和《关于做好职业技能竞赛选手获取相应职业证书有关工作的补充通知》（人社司便函〔2022〕59号）执行。已持有相关证书的，不重复核发。往后安排具体按国家有关规定执行。

五、服从竞赛组委会安排。

六、若由于违反上述承诺或存在瞒骗行为，本人愿意承担相应法律责任，并愿意接受竞赛组委会为此作出的一切决定（包括但不限于取消参赛成绩和参赛资格等）。

承诺人签名： 

                                           年    月    日